La FNB lance la signature « Éleveur & Engagé » pour le C½ur de gamme
En face du cahier des charges C½ur de gamme viendra se greffer la signature « Éleveur & Engagé » a annoncé la fédération nationale bovine.
Le C½ur de gamme regroupe des viandes bovines issues de vaches allaitantes, correspondant à certains critères dont un juste retour de la valeur ajoutée à l’éleveur. La signature, affichée sur le produit ou le rayon du distributeur, matérialisera « les engagements réciproques des producteurs et des magasins », a expliqué la FNB. « En choisissant cette viande, le consommateur contribuera à défendre un élevage spécialisé des races à viande ancré dans ses territoires et favorisant un modèle d’élevage à la française. »
