La filière avicole auvergnate recrute

La filière bio cherche activement à recruter des éleveurs pour créer de nouveaux bâtiments.

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Publié le 18 septembre 2015 - Par

Sophie Chatenet

46 éleveurs produisent actuellement des volailles fermières bio en Auvergne.

Avec son terroir riche de grands espaces naturels et préservés, l'Auvergne est la 4ème région productrice de poulets de chair bio en France et regroupe ainsi 10,4 % du cheptel national.

En constant développement, la filière avicole auvergnate a produit en 2014 plus de 1 million de volailles Bio.

A ce jour 46 éleveurs produisent des Volailles Fermières Bio pour 4 abattoirs de la région Auvergne : Arrivé Auvergne (Saint-Germain-des-Fossés), Allier Volailles (Escurolles), André Volaille (Combronde) et Maison Pouzadoux (Monteignet-sur-l'Andelot).

Toutefois, pour faire face à la demande croissante des abattoirs et des consommateurs de plus en plus nombreux à choisir ce mode de production, la filière cherche activement à recruter des éleveurs pour créer de nouveaux bâtiments. Elle ambitionne ainsi de recruter quinze nouveaux éleveurs rien que sur l'année 2015.

S.Chatenet