La filière avicole auvergnate recrute
La filière bio cherche activement à recruter des éleveurs pour créer de nouveaux bâtiments.
La filière bio cherche activement à recruter des éleveurs pour créer de nouveaux bâtiments.
![46 éleveurs produisent actuellement des volailles fermières bio en Auvergne.](https://medias.reussir.fr/pamac/styles/normal_size/azblob/2023-12/auvergne-agricole_4NMNHUXU1_web.jpg.webp?itok=iSI0ZAyC)
Avec son terroir riche de grands espaces naturels et préservés, l'Auvergne est la 4ème région productrice de poulets de chair bio en France et regroupe ainsi 10,4 % du cheptel national.
En constant développement, la filière avicole auvergnate a produit en 2014 plus de 1 million de volailles Bio.
A ce jour 46 éleveurs produisent des Volailles Fermières Bio pour 4 abattoirs de la région Auvergne : Arrivé Auvergne (Saint-Germain-des-Fossés), Allier Volailles (Escurolles), André Volaille (Combronde) et Maison Pouzadoux (Monteignet-sur-l'Andelot).
Toutefois, pour faire face à la demande croissante des abattoirs et des consommateurs de plus en plus nombreux à choisir ce mode de production, la filière cherche activement à recruter des éleveurs pour créer de nouveaux bâtiments. Elle ambitionne ainsi de recruter quinze nouveaux éleveurs rien que sur l'année 2015.
S.Chatenet