Indicateurs de marché FNB - S47

Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.

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Publié le 27 novembre 2024 - Par

FNB

Indicateurs de marché de viande bovine

En bref, pour cette semaine :

Abattages : les abattages ont été vraiment très dynamiques, notamment concernant les vaches.
Les cotations des jeunes bovins viande restent orientées à la hausse (+4 cts) avec un marché européen dynamique. Celles des vaches allaitantes sont de nouveau soumises à des pressions à la baisse, non justifiée (-1 ct).
Suivi d’écoulement des JB viande : - Pas de mise à jour cette semaine - En cumul jusqu’à la semaine 46, les sorties des jeunes bovins restaient plus rapides que la modélisation (+12 500 têtes), traduisant la très bonne dynamique des marchés français et d’export.
Exports maigres : les envois restent dynamiques, avec une offre toujours aussi réduite.
Les cotations des broutards sont restent orientées à la hausse, toujours à la faveur de la bonne demande.

Les cours ne permettent toujours pas de couvrir les hauts niveaux de charges subis par les éleveurs

48 - Le Réveil Lozère