Indicateurs de marché FNB - S44

Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.

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Publié le 7 novembre 2024 - Par

FNB

Indicateurs de marché viande bovine

En bref, pour cette semaine :

Abattages : les abattages sont restés dynamiques, pour une semaine de 4 jours
Les cotations des jeunes bovins viande restent en hausse (+5 cts) avec un marché européen dynamique. Celles des vaches allaitantes sont toujours stables.
Suivi d’écoulement des JB viande : En cumul jusqu’à la semaine 44, et à la faveur de marchés français et d’export très actifs depuis septembre, les sorties des jeunes bovins restent plus rapides que la modélisation (+12 700 têtes), traduisant la très bonne dynamique de marché.
Exports maigres : les envois restent dynamiques cette semaine, avec une offre toujours réduite.
Les cotations des broutards sont donc orientées à la hausse, toujours à la faveur de la bonne demande.

Les cours ne permettent toujours pas de couvrir les hauts niveaux de charges subis par les éleveurs depuis des mois.

48 - Le Réveil Lozère