Indicateurs de marché FNB - S44
Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
Indicateurs de marché viande bovine
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FNB
En bref, pour cette semaine :
- Abattages : les abattages sont restés dynamiques, pour une semaine de 4 jours
- Les cotations des jeunes bovins viande restent en hausse (+5 cts) avec un marché européen dynamique. Celles des vaches allaitantes sont toujours stables.
- Suivi d’écoulement des JB viande : En cumul jusqu’à la semaine 44, et à la faveur de marchés français et d’export très actifs depuis septembre, les sorties des jeunes bovins restent plus rapides que la modélisation (+12 700 têtes), traduisant la très bonne dynamique de marché.
- Exports maigres : les envois restent dynamiques cette semaine, avec une offre toujours réduite.
- Les cotations des broutards sont donc orientées à la hausse, toujours à la faveur de la bonne demande.
Les cours ne permettent toujours pas de couvrir les hauts niveaux de charges subis par les éleveurs depuis des mois.
