Indicateurs de marché FNB - S37
Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
Les indicateurs de marché de viande bovine
©
FNB
En bref, pour cette semaine :
- Abattages : les abattages restent dynamiques, notamment en jeunes bovins et vaches laitières.
- Les cotations des jeunes bovins viande restent orientées à la hausse (+1 ct) mais celles des vaches allaitantes sont de nouveau en baisse (-2 cts).
- Suivi d’écoulement des JB viande : - Pas de mise à jour cette semaine - En cumul jusqu’à la semaine 36, les sorties restaient légèrement plus dynamiques (+300 têtes) que la modélisation, traduisant la bonne dynamique de marché.
- Exports maigres : les envois restent dynamiques compte tenu de la faiblesse des disponibilités.
- Les cotations des broutards sont donc orientées à la hausse, avec une bonne demande.
Les cours ne permettent toujours pas de couvrir les hauts niveaux de charges subis par les éleveurs depuis des mois
