Indicateurs de marché FNB - S12
Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
Les indicateurs de marché viande bovine
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FNB
En bref, pour cette semaine :
- Abattages : les abattages sont légèrement moindres, notamment concernant les vaches laitières.
- Les cotations des jeunes bovins viande sont stables, et celles des vaches allaitantes sont en hausse (+5 cts).
- Suivi d’écoulement des JB viande : - Pas de mise à jour en début d’année - Sur l’ensemble de l’année 2024, les sorties des jeunes bovins sont restées plus rapides que la modélisation (+13 300 têtes après consolidation des données d’export), traduisant la très bonne dynamique des marchés français et d’export.
- Exports maigres : les exports maigres restent ralentis par le manque d’offre.
- Les cotations des broutards sont toujours en hausse (+2 cts), avec une offre toujours restreinte.
