Farine du Méjean : l’association récompensée par le ministère de l’Agriculture

Les membres de l’association Farine du Méjean se sont vu remettre, début juillet, une « mention spéciale » pour leur démarche collective, lors des Trophées de l’agroécologie qui distinguent « des démarches innovantes, individuelles ou collectives, exemplaires d’une agriculture à la fois productive et respectueuse de l’environnement et des femmes et des hommes qui la font vivre ». Constitué d’agriculteurs, de meuniers, de boulangers et de consommateurs, il a permi de structurer une filière meunerie locale autour du Moulin à vent de La Borie restauré par la commune de Hures-la-Parade. Aujourd’hui, une vingtaine de producteurs du causse Méjean fournissent des céréales au meunier de La Borie. Lui-même assure la mouture et la vente de la farine sous la marque « Méjeanette » à une quinzaine de boulangers et à des particuliers.