Faire appliquer les engagements sur la viande

Les cotations telles qu'elles devraient être

En viande, en semaine 31, selon les accords prévus le 17 juin dernier, les cotations devraient avoir augmenté de 25 cts d'euros (sur les 60 cts prévus), par rapport à la semaine 26, au regard des objectifs prévus de revalorisation de 5 cts d'euros par semaine.
Par exemple, une charolaise R+, classée 3, payée en semaine 26 3,99 euros (-0,15 euro pour les frais d'approche) = 3,84 euros, devrait être achetée aujourd'hui en cours de ferme à : 3,84 euros+0,25 cts=4,09 euros.
La FRSEA Massif central a souhaité publier le tableau des cotations nationales des gros bovins entrée-abattoir, dans lequel sont indiqués les prix tels qu'ils devraient être aujourd'hui. Les entreprises ou abattoirs ne respectant pas ces tarifs doivent être signalées à vos sections bovines FDSEA ou FNSEA.