Tradition
D'amour et d'aurochs
Entre agriculture et accueil touristique, au Giraldès, Marie Amarger reprend le flambeau de la ferme familiale.
C'est l'histoire d'un retour aux sources au goût de reconversion professionnelle pour cette trentenaire aux cheveux couleurs de feu. C'est l'histoire d'une passion pour l'auroch, cette espèce bovine sauvage qui, disparue en 1627, a été reconstituée dans les années 20 en Allemagne par quelques passionnés souhaitant voir réapparaître les animaux des peintures préhistoriques des grottes de Lascaux.
Marie a grandi dans cette ferme, qui appartient a sa famille depuis cinq générations. Mais elle avait choisi de partir et de vivre sa vie à Villeneuve-les-Avignon pour travailler dans l'immobilier. Pourtant, il y a 2 ans et demi, elle décide de revenir. De quitter sa vie de citadine et d'enfiler ses bottes et une nouvelle carrière d'agricultrice. Après une année de formation, son petit garçon sous le bras, elle regagne sa Margeride natale. Aujourd'hui, on a peine à l'imaginer dans un autre paysage tant elle y semble dans son élément.
À lire dans le Réveil Lozère n°1220, du 1er août 2013, en page 16.
Pour voir les aurochs, acheter leur viande ou séjourner au Giraldès, à Arzenc de Randon, contactez Marie Amarger au 04 66 47 92 70. Plus d'infos: http://www.vacances-en-lozere.com
