Crise des filières : « Plus que jamais solidaires des éleveurs »
Dans un communiqué du 3 septembre, la CFBCT (confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs) assure son soutien aux éleveurs : « les artisans bouchers sont plus que jamais solidaires des éleveurs, parce qu’ils comprennent leur colère et partagent leur désarroi. L’agriculture et l’artisanat, ces deux secteurs qui font encore la fierté de la France souffrent sous la pression de Bercy ou de Bruxelles. Charges excessives, contrôles à répétition, surveillance constante (…) font peser, au quotidien, une épée de Damoclès sur la tête des bouchers et des éleveurs. Nous bouchers refusons le modèle qu’on veut imposer de force à notre pays, celui de la surproduction, celui de l’agrobusiness (…) »
