Banquet corrézien : 2 200 convives pour célébrer l’agriculture corrézienne, du champ à l’assiette
Le dimanche 22 février, sous la halle Georges Brassens et le marché couvert de Brive, le Banquet corrézien a réuni 2 200 convives autour d’un menu 100 % corrézien. Dès le matin, tables dressées au cordeau, service en cadence et effervescence sous la halle : tout était en place pour un moment populaire, pensé comme un geste de solidaritéenvers celles et ceux qui font vivre nos campagnes et produisent notre alimentation.
Le dimanche 22 février, sous la halle Georges Brassens et le marché couvert de Brive, le Banquet corrézien a réuni 2 200 convives autour d’un menu 100 % corrézien. Dès le matin, tables dressées au cordeau, service en cadence et effervescence sous la halle : tout était en place pour un moment populaire, pensé comme un geste de solidaritéenvers celles et ceux qui font vivre nos campagnes et produisent notre alimentation.
L'agriculture est un pilier de notre identité et de notre économie
Pour la Chambre d’agriculture de la Corrèze, cette mobilisation rappelle une évidence : l’agriculture est un pilier de notre identité et de notre économie, et elle mérite reconnaissance et considération. Dans un contexte où la Corrèze n’était pas présente au Salon international de l’Agriculture à Paris, ce rendez-vous a pris une résonance particulière : offrir une vitrine locale à nos filières, au plus près des habitants.
Familles, groupes d’amis et visiteurs se sont retrouvés pour partager un moment convivial et affirmer, par leur présence, leur attachement aux agricultrices et aux agriculteurs corréziens.
Une assiette corrézienne issu de nos productions
Le menu a illustré concrètement la force de nos productions : charcuterie, bœuf bourguignon et mique, fromage, flognarde. Derrière cette assiette corrézienne, il y a des exploitations, des ateliers de transformation, des savoir-faire, des contraintes, et un engagement quotidien.
Au-delà de la performance logistique, l’enjeu était aussi de renforcer le lien entre producteurs et consommateurs. Ce type de manifestation rend visible l’attachement réel du grand public à son agriculture, et rappelle que l’agriculture corrézienne, c’est une alimentation de qualité, des paysages entretenus, une culture, et un levier essentiel pour l’avenir de notre territoire.
Un territoire rassemblé : Ici c'est la Corrèze
Cette journée a également permis de mettre des visages sur l’agriculture corrézienne grâce à l’exposition « Portraits d’agriculteurs ». Portée par les services de l’État et la Chambre d’agriculture de la Corrèze, en lien avec la Préfecture, elle met en lumière 22 agricultrices et agriculteurs, la diversité de leurs productions et de leurs parcours, et cette dimension profondément humaine qui donne du sens à nos métiers.
La Chambre d’agriculture de la Corrèze salue la réussite du Banquet corrézien et remercie l’ensemble des organisateurs, partenaires, agents et bénévoles mobilisés, ainsi que tous les participants. Au-delà des chiffres, ce que l’on retient, c’est l’élan : un territoire rassemblé, des filières valorisées, et une fierté partagée qui a résonné sous la halle briviste : « Ici, ici, c’est la Corrèze ! »
