Agrolab’s : analyses non-stop
Le laboratoire interprofessionnel d’analyses laitières a poursuivi son activité sur ses trois sites dont celui d’Aurillac, avec un dispositif allégé pour les analyses de paiement à la qualité du lait.
« Toute la chaîne d’activité a été maintenue », affirme Chantal Cor, présidente d’Agrolab’s, la structure qui rassemble désormais les laboratoires interprofessionnels d’Aurillac (ex-Lial MC), d’Auch et Clermont-Ferrand.
Conformément aux recommandations et accords du Cniel, l’interprofession laitière nationale, le protocole d’analyses pour le paiement à la qualité du lait a été allégé mais seules les analyses butyriques et lipolyse ont été suspendues en avril. Deux critères dits optionnels qui n’influent pas sur la qualité sanitaire du lait, précise d’emblée la présidente en ajoutant que la traçabilité ascendante est cependant toujours assurée avec des contrôles aléatoires sur les citernes : si un échantillon ressort positif aux inhibiteurs sur l’une d’elles, « on remonte jusqu’au producteur concerné » par cette présence d’antibiotiques.
