Arboriculture : quels sont les coûts de plantation 2023 des principales cultures fruitières ?
Les coûts de plantation 2023 de huit espèces fruitières ont été estimés pour le bassin Sud-Ouest par les conseillers techniques arboricoles de la région et la chambre d'agriculture du Tarn-et-Garonne. Les fortes augmentations de prix des intrants en arboriculture depuis 2020 entrainent des hausses des coûts de plantation.
Les coûts de plantation 2023 de huit espèces fruitières ont été estimés pour le bassin Sud-Ouest par les conseillers techniques arboricoles de la région et la chambre d'agriculture du Tarn-et-Garonne. Les fortes augmentations de prix des intrants en arboriculture depuis 2020 entrainent des hausses des coûts de plantation.
- Un répertoire en arboriculture fruitières
- Tous les chiffres en détail par culture fruitière
- Coût de plantation d’un hectare de verger de pommiers
- Coût de plantation d'un hectare de poiriers
- Coût de plantation d'un hectare de abricotiers
- Coût de plantation d'un hectare de cerisiers
- Coût de plantation d'un hectare de pêchers
- Coût de plantation d'un hectare de pruniers
- Coût de plantation d'un hectare de kiwi
- Coût de plantation d'un hectare de raisin de table
Un répertoire des coûts 2023 en arboriculture fruitière
Une réactualisation indispensable suite aux hausses des intrants pour huit cultures fruitières
La Chambre d’agriculture du Tarn-et-Garonne a publié un document répertoriant les coûts de plantation 2023 pour huit espèces fruitières : pomme, poire, abricot, cerise, pêche, prune, kiwi, raisin. « Une réactualisation des données était indispensable, suite aux fortes augmentations de certains intrants depuis 2020, et aux évolutions observées dans les itinéraires techniques et les types de vergers depuis une dizaine d’années [...] », expliquent les auteurs du document, qui sera complété en 2024 pour les types de vergers manquants.
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Exemples de prix par hectare
Les coûts de plantation par hectare s'élèvent par exemple à 75 139 € pour un verger de pommier en axe avec filets, à 44 927 € pour un verger d'abricotier en gobelet avec filet, ou encore à 73 425 € pour un verger de kiwi T-bar avec filets.
Densité, entrée en production et coûts des vergers types
Les données publiées précisent la densité, l'entrée en production et coûts de plantation des principaux vergers types. Les caractéristiques de ces vergers types (porte-greffe, distances de plantation, formes, structure de palissage…) ont été définies collectivement par le groupe technique. Elles correspondent aux pratiques actuelles dans le Tarn-et-Garonne.
Tous les chiffres en détail par culture fruitière
Fruits d’une collaboration entre le Groupe technique du Sud-Ouest et l’équipe arboriculture de la Chambre d’agriculture
Les chiffres publiés dans ce document sont le fruit d’une étroite collaboration entre les conseillers techniques arboricoles du Sud-Ouest (Organisations de producteurs, coopératives fruitières, Chambres d’agriculture, centres d’expérimentation…) réunis au sein du Groupe technique Sud-Ouest et l’équipe arboriculture de la Chambre d’agriculture du Tarn-et-Garonne.
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62 % d'augmentation pour les plantations de pommiers
L'Association nationale pommes - poires (ANPP) a salué sur LinkedIn un « excellent travail de référence attendu par tous les acteurs de la filière ». « L'investissement pour 1 ha de pommiers équipé en filets paragrêle est donc passé de 46 339 € en 2018 à 75 139 € en 2023 (62 % d'augmentation !). Ces chiffres confirment parfaitement nos observations et expliquent en grande partie pourquoi les repères prix de revient des pommes françaises sont structurellement en forte hausse », a souligné l'ANPP.
Découvrez ci-dessous les coûts de plantation pour les espèces fruitières étudiées.
Coût de plantation d’un hectare de verger de pommiers
| Distances entre rangs | Distance entre arbres | Densité ha | Nombre d'années avant production | Nombre d'années de production | Durée amortissement | Coût de plantation (hors mécanisation) | |
| Pommier axe sans filet | 4 | 1 | 2 500 | 2 | 20 | 10 à 15 ans | 66 772 € |
| Pommier axe filets | 4 | 1 | 2 500 | 2 | 20 | 10 à 15 ans | 75 139 € |
Coût de plantation d'un hectare de poiriers
| Distances entre rangs | Distance entre arbres | Densité ha | Nombre d'années avant production | Nombre d'années de production | Durée amortissement | Coût de plantation (hors mécanisation) | |
| Poirier axe sans filet | 4 | 1,2 | 2 083 | 2 | 20 | 15 à 20 ans | 63 161 € |
| Poirier axe filets | 4 | 1,2 | 2 083 | 2 | 20 | 16 à 20 ans | 71 494 € |
Coût de plantation d'un hectare d’abricotiers
| Distances entre rangs | Distance entre arbres | Densité ha | Nombre d'années avant production | Nombre d'années de production | Durée amortissement | Coût de plantation (hors mécanisation) | |
| Abricotier gobelet sans filet | 5 | 4 | 500 | 3 | 20 | 10 à 12 ans | 27 712 € |
| Abricotier gobelet filet | 5 | 4 | 500 | 3 | 20 | 10 à 12 ans | 44 927 € |
| Abricotier axe sans filet | 5 | 1,5 | 1 333 | 2 | 20 | 10 à 12 ans | 49 553 € |
| Abricotier axe filet | 5 | 1,5 | 1 333 | 2 | 20 | 10 à 12 ans | 56 996 € |
Coût de plantation d'un hectare de cerisiers
| Distances entre rangs | Distance entre arbres | Densité ha | Nombre d'années avant production | Nombre d'années de production | Durée amortissement | Coût de plantation (hors mécanisation) | |
| Cerisier axe sans filet | 5 | 2 | 1 000 | 3 | 20 | 10 à 12 ans | 46 981 € |
| Cerisier axe filets grêle | 5 | 2 | 1 000 | 3 | 20 | 10 à 12 ans | 54 059 € |
| Cerisier axe bâche | 5 | 2 | 1 000 | 3 | 20 | 10 à 12 ans | 65 810 € |
| Cerisiers axe filet insectes + bâche | 5 | 2 | 1 000 | 3 | 20 | 10 à 12 ans | 87 600 € |
Coût de plantation d'un hectare de pêchers
| Distances entre rangs | Distance entre arbres | Densité ha | Nombre d'années avant production | Nombre d'années de production | Durée amortissement | Coût de plantation (hors mécanisation) | |
| Pêcher gobelet sans filet | 5 | 3 | 667 | 3 | 20 | 10 à 15 ans | 27 650 € |
| Pêcher gobelet filet | 5 | 3 | 667 | 3 | 20 | 10 à 15 ans | 44 043 € |
| Pêcher axe sans filet | 4 | 1 | 2 500 | 2 | 20 | 10 à 15 ans | 57 026 € |
| Pêcher axe filets | 4 | 1 | 2 500 | 2 | 20 | 10 à 15 ans | 65 311 € |
Coût de plantation d'un hectare de pruniers
| Distances entre rangs | Distance entre arbres | Densité ha | Nombre d'années avant production | Nombre d'années de production | Durée amortissement | Coût de plantation (hors mécanisation) | |
| Prunier japonais axe sans filet | 4 | 1,3 | 1 923 | 2 | 15 | 10 à 12 ans | 59 828 € |
| Prunier japonais axe avec filet | 4 | 1,3 | 1 923 | 2 | 15 | 10 à 12 ans | 68 125 € |
| Prunier domestique gobelet sans fil | 5 | 5 | 400 | 4 | 25 | 25 ans | 20 315 € |
| Prunier domestique gobelet filet | 5 | 5 | 400 | 4 | 25 | 25 ans | 36 051 € |
| Prunier domestique axe sans filet | 4 | 2 | 1 250 | 3 | 25 | 25 ans | 45 819 € |
| Prunier domestique axe filet | 4 | 2 | 1 250 | 3 | 25 | 25 ans | 54 069 € |
Coût de plantation d'un hectare de kiwi
| Distances entre rangs | Distance entre arbres | Densité ha | Nombre d'années avant production | Nombre d'années de production | Durée amortissement | Coût de plantation (hors mécanisation) | |
| Kiwi T bar sans filets | 5 | 2,5 | 800 | 4 | 25 | 15 à 20 ans | 62 184 € |
| Kiwi T bar filets | 5 | 2,5 | 800 | 4 | 25 | 15 à 20 ans | 73 425 € |
Coût de plantation d'un hectare de raisin de table
| Distances entre rangs | Distance entre arbres | Densité ha | Nombre d'années avant production | Nombre d'années de production | Durée amortissement | Coût de plantation (hors mécanisation) | |
| Raisin lyre sans filets | 3,2 | 1,2 | 2 604 | 2 | 30 | 15 à 20 ans | 42 884 € |
| Raisin lyre filets | 3,2 | 1,2 | 2 604 | 2 | 30 | 15 à 20 ans | 52 481 € |
| Raisin Tbord sans filets | 3,5 | 1,2 | 2 381 | 2 | 25 | 15 à 20 ans | 40 592 € |
| Raisin Tbord filets | 3,5 | 1,2 | 2 381 | 2 | 25 | 15 à 20 ans | 45 749 € |
