Produire

Toute l'actualité agricole rattachée à la rubrique Produire du groupe d'information Réussir

vaches charolaises suitées pâturage
Au moment de la mise à l’herbe, la composition du lait maternel change et s’enrichit en acide gras polyinsaturés,. Ces acides gras fragilisent les membranes cellulaires, lorsque s’ajoute un des facteurs de stress, cela conduit à un stress oxydatif des membranes cellulaires. Crédits : © S.Leitenberger/Réussir