COTidienne

Prix des céréales - Léger repli du blé et du maïs sur un marché sans grande évolution

Les prix du blé tendre et du maïs ont reculé entre le 2 et le 3 mars sur le marché physique français, dans le sillage d'Euronext à Paris (échéances mai et juin, respectivement). Les cours du blé sur le CBOT à Chicago (échéance mai) ont également diminué, alors que le contrat maïs états-unien (échéance mai) a renchéri dans le même temps. Les cotations de l’orge fourragère et du blé dur sur les places hexagonales n’ont pas évolué d’un jour sur l’autre.
Les opérateurs sont toujours inquiets quant aux conditions météorologiques adverses à travers le monde (sécheresse en Argentine, pluies pénalisant les semis de maïs au Brésil, vague de chaleur en Inde, déficit hydrique aux Etats-Unis et en Europe…) et aux tensions géopolitiques, notamment en lien avec la guerre en Ukraine (avenir des corridors humanitaires).

En France, selon le rapport Céré’Obs de FranceAgriMer, sur la période du 21 au 27 février, les conditions de culture « bonnes à très bonnes » du blé tendre sont stables à 95 % d’une semaine sur l’autre (contre 93 % en 2022). Le stade « épi 1 cm » progresse de 2 % à 5 % (contre 3 % en 2022 et 3 % sur la moyenne quinquennale). Les conditions de culture « bonnes à très bonnes » de l'orge d'hiver et du blé dur se détériorent, perdant un point, à respectivement 93 % (contre 90 % en 2022) et 91 % (contre 89 % en 2022). Le stade « épi 1 cm » progresse de 2 % à 4 % en orge d’hiver (contre 2 % en 2022 et 3 % sur la moyenne quinquennale) et de 6 % à 9 % en blé dur (contre 6 % en 2022 et 11 % sur la moyenne quinquennale).

Notons que les prix mondiaux des produits alimentaires ont légèrement décru en février pour le onzième mois consécutif, selon les chiffres de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). « Les prix des céréales, déjà stables le mois passé, sont restés « pratiquement inchangés » comparé à janvier, rapporte l’AFP. Le prix du blé est en légère augmentation du fait d'inquiétudes liées à la sécheresse aux Etats-Unis, mais la « forte concurrence entre pays exportateurs » qui, comme la Russie, disposent d'abondantes provisions, tempère cette hausse, poursuit le média.

La FAO a également publié ses prévisions sur la production mondiale de blé en 2023. L'agence de l'ONU prévoit une récolte de l'ordre de 784 Mt, qui serait la deuxième plus conséquente jamais enregistrée, grâce notamment aux agriculteurs américains qui ont étendu leurs surfaces, incités par des prix des céréales en hausse, indique l’AFP.

Sur le marché mondial, on enregistrera l’achat par Taïwan de 65 000 t de maïs en provenance du continent américain. La Tunisie a, de son côté, lancé un appel d’offres pour 25 000 t d’orges fourragères.
 

Marchés physiques français du 3 mars 2023 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 28 février 2023

Cotations commerciales des produits laitiers du 2 mars 2023

Evolution dollar / euro du 3 mars 2023

Clôture du marché à terme de Chicago du 3 mars 2023

Clôture du marché à terme Euronext du 3 mars 2023

Cotations des marchés internationaux du 3 mars 2023