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COTidienne
Prix des céréales - Des marchés du blé et du maïs sans grande tendance

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 26 et le 27 janvier, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.

© Studio - Réussir SA

Les principaux cours des contrats blé et maïs ont peu évolué ce vendredi 27 janvier 2023, tant sur le CBOT que sur Euronext : plutôt en petite baisse outre-Atlantique, notamment sur le rapproché (opérations techniques et prises de profit en maïs notamment) ; même orientation en Europe avec des cours du maïs qui gagnaient un petit peu de terrain sur le rapproché mais qui reculaient sur les échéances juin et août alors que les suivantes progressaient.

Les prix sur les marchés physiques hexagonaux baissaient un tout petit peu en blé tendre et en orge fourragère alors que ceux du maïs demeuraient inchangés. Idem pour le blé dur.

Rebond de la demande chinoise

Les marchés ont suivi les annonces sur des prévisions de production en mer Noire plus faibles que prévu et une demande à l’importation, notamment en provenance de Chine, qui rebondissait.

Du côté de la météo, de nouvelles prévisions indiquent que les conditions devraient rester humides dans les prochains jours au Brésil avec des températures en dessous des normales de saison. En Argentine, les pluies devraient se poursuivre avec des températures dans les normales de saison. Aux Etats-Unis, on attend toujours l’évaluation des dégâts de la dernière vague de froid sur les cultures.

Dans l'UE, la Commission européenne a laissé inchangé ses estimations de production en céréales dans l’UE.
 

Marchés physiques français du 27 janvier 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 janv.-mars 283,00 N -3,00
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 295,00 N -3,00
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 285,00 N -3,00
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 janv.-mars 287,00 N -3,50
Fob Moselle meunier Récolte 2022 janv.-mars 271,00 N -3,00
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 janv. 296,31    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 janv. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 janv. 303,51    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 janv.-mars 276,00 N -3,00
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 280,00 N -3,00
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 janv.-mars 300,00 N -4,00
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 440,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 440,00 N 0,00
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 440,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 279,00 N 0,00
Rendu La Pallice Récolte 2022 janv.-mars 277,00 N 0,00
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 janv.-mars 287,00 N 0,00
Fob Bordeaux Récolte 2022 janv.-juin 282,00 N 0,00
Fob Rhin Récolte 2022 janv.-mars 294,00 N 0,00
  Récolte 2022 avr.-juin 291,00 N 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2022 janv.-mars 294,00 N 0,00
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 265,00 N -3,00
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 janv.-mars 268,00 N -2,50
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 242,00 N -3,00
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 janv.-mars 253,00 N -2,50
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 270,00 N -4,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 267,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 297,00 N 0,00
Colza Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen Récolte 2022 janv.-juin 532,00 N -4,00
Fob Moselle Récolte 2022 janv.-juin 542,00 N -4,00
Tournesol Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux oléique Récolte 2022 avr.-juin 575,00 N 0,00
Rendu Saint-Nazaire oléique Récolte 2022 avr.-juin 575,00 N 0,00
Tourteaux de soja Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Montoir 48% pellets Brésil févr. 592,00 V 13,00
  48% pellets Brésil mars 581,00 V 13,00
Pois Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Marne fourrager Récolte 2022 janv.-mars 345,00 N 0,00
Départ Somme/Oise fourrager Récolte 2022 janv.-mars 345,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 24 janvier 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 232,00-234,00 T  
  pellets dispo. 242,00-244,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 245,00-247,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 270,00-272,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 26 janvier 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2300,00 T  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 700,00 T  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. inc.    
  normes hollandaises dispo. inc.    

Evolution dollar / euro du 27 janvier 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9204 euro
1 euro 1,0865 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 27 janvier 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 750,00 cents/bois.
Maïs 683,00 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
Soja 1509,50 cents/bois.
Tourteaux de soja 473,50 $/t
Huile de soja 60,62 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 27 janvier 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 286,00
Mai 2023 283,25
Sept. 2023 271,75
Volume 44509
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 278,75
Juin 2023 278,50
Août 2023 281,00
Volume 1845
Colza (Euronext)
Echéance Clôture
Févr. 2023 544,25
Mai 2023 540,50
Août 2023 539,75
Volume 7670
Huile de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 698,50
Juin 2023 698,50
Sept. 2023 698,50
Volume 0
Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 196,25
Juin 2023 196,25
Sept. 2023 196,25
Volume 0
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 27 janvier 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Mars 2023 79,68 $
Indices des frets maritimes du 27 janvier Variation
Baltic Dry Index (BDI) 676 -1,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1054 9,00
Baltic Capesize Index (BCI) 534 -15,00
Baltic Supramax Index (BSI) 650 5,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 431 -1,00

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