Yann Guislain, directeur des comptes stratégiques Drinks d'Hopscotch Sopexa, a détaillé les résultats du dixième Wine Trade Monitor, début février 202
Yann Guislain, directeur des comptes stratégiques Drinks d'Hopscotch Sopexa, a détaillé les résultats du dixième Wine Trade Monitor, début février 2024. La naturalité est l'une des tendances porteuses. Crédits : © C. Gerbod
Mylène Menaut, consultante et formatrice en intelligence collective intervenant dans la filière viticole, estime que l'organisation verticale des caves coopératives encore dominante "ne permet pas d’avoir une vision à 360 degrés sur les problématiques d’aujourd’hui et elle ne correspond pas aux attentes des nouvelles générations." Crédits : © M. Menaut