Lait infantile

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Emplacement de l'unité de production U3. Crédits : © Isigny Ste-Mère

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Jean-Marc Chaumet : «Ce qui s’est passé ces dernières années est caractéristique de ce qui va se passer dans les années à venir. Il ne faut pas s’attendre à une augmentation des importations en ligne droite». Crédits : © Agrapresse

Jean-Marc Chaumet : «Ce qui s’est passé ces dernières années est caractéristique de ce qui va se passer dans les années à venir. Il ne faut pas s’atte — Jean-Marc Chaumet : «Ce qui s’est passé ces dernières années est caractéristique de ce qui va se passer dans les années à venir. Il ne faut pas s’attendre à une augmentation des importations en ligne droite». Crédits : © Agrapresse

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> L'équilibre matière est un défi pour l'industrie. Alors que les ventes de crème et beurre progressent, elle doit trouver des débouchés pour le lait écrémé bio.

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> Jusqu'à présent Laïta fabriquait un peu plus de 100 000 tonnes d'ingrédients laitiers secs en alimentation humaine vendus sous la forme d'ingrédients fondamentaux et produits services. La future tour de séchage mixte (poudre de lait prémium et infantile) à Créhen sera dotée d'une capacité de 30 000 t/an, selon Christian Couilleau, DG de Laïta.

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