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COTidienne
Marché des céréales du 17 décembre 2025 - Le prix du blé états-unien au plus bas du mois en clôture, tout comme celui du blé et du maïs sur Euronext

L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 16 et le 17 décembre 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit Meunier.   

Graphique prix blé maïs orge France au 17 décembre 2025
© Réussir SA

Les cours des principaux contrats à terme sur le blé ont cédé du terrain ce mercredi 17 décembre 2025, sur le CBOT (toutes échéances jusqu’à décembre 2026 comprise) comme sur Euronext (échéances allant jusqu’à décembre 2026 et à partir de septembre 2027). C’est la huitième séance de baisse sur treize possibles à Chicago, également au plus bas depuis début décembre et la neuvième séance de baisse sur Euronext sur treize possibles, pareillement au plus bas depuis le début du mois. Les cours du maïs ont mieux résisté, plutôt en hausse à Chicago, stables, depuis deux séances, sur Euronext mais au plus bas depuis début décembre.
Les prix sur les marchés physiques ont cédé un peu de terrain en blé tendre, en blé dur, en orge fourragère et en maïs. 

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Aux Etats-Unis, la séance en blé s’est montrée peu dynamique à Chicago, plutôt ferme à Kansas City et plutôt baissière à Minneapolis, dans un contexte d’offre états-unienne qui se montre désormais moins compétitive face à d’autres origines, notamment argentine. La Chine a du reste annoncé l’annulation d’un achat de 132 000 t de blé blanc origine Etats-Unis pour le remplacer par une origine moins chère, d’après certains observateurs. Les opérateurs ont plus que jamais les yeux rivés sur la moisson de l’hémisphère sud pour intégrer la dynamique des prix qui en résulte et sur les conditions de culture dans l’hémisphère nord, avec l’approche de l’hiver. Les tensions liées au conflit Russie/Ukraine continuent de marquer les esprits (fermeture de terminaux d’exportations en Ukraine à cause des frappes russes) alors que l’entreprise agro-industrielle ukrainienne Kernel a annoncé l’obtention d’un prêt de 77 M$ auprès de la banque Oschadbank pour notamment reconstruire son terminal Transbulkterminal à Chornomorsk, endommagé en 2023 par les attaques russes. Dans son rapport hebdomadaire de positions des traders au 12 décembre 2025, Euronext note que les opérateurs dits ont diminué leur position nette courte sur le blé (d'environ 17 600 lots) pour atteindre environ -200 500 lots. A l’international, l’Egypte vient d’annoncer qu’elle avait conclu un accord avec l’Union européenne, via l’Agence italienne de coopération au développement (AICS), pour recevoir une subvention de 12 M€ pour améliorer les infrastructures de conservation du blé et la gestion des stocks stratégiques du pays, avec notamment la construction de cinq silos (de 10 000 t chacun) dans les gouvernorats de Dakahlia, Damiette, Beheira et Sharqia.

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En maïs, la séance sur le CBOT a été dominée par des opérations de couverture courte et achats techniques, l’échéance mars, la plus travaillée, clôturant à nouveau au-dessus des 440 cts$/boisseau. Les opérateurs surveillent la météorologie plutôt humide au Brésil et plutôt sèche en Argentine. Les bons chiffres publiés hier concernant la production d’éthanol aux Etats-Unis (nouveau record de production quotidien, le quatrième depuis le début de l’année) ont insufflé une dynamique de hausse à Chicago (au 12 décembre 2025, la production hebdomadaire d’éthanol états-unien a augmenté à 1,131 million de barils par jour, soit +26 000 bbl/j par rapport à la semaine précédente), tout comme une vente de maïs origine Etats-Unis au Mexique. A noter que sur Euronext, les cours du blé et du maïs se retrouvent à parité (185,25 €/t). Dans son rapport hebdomadaire de positions des traders d'Euronext, au vendredi 12 décembre 2025, Euronext note que les opérateurs dits financiers ont augmenté leur position nette courte sur le maïs (d'environ 900 lots) pour atteindre environ -5 500 lots.

Commerce international :

  • Jordanie, orge, appel d’offres : 60 000 t achetées lors d’un appel d’offres le 17 décembre, à 270 $/t CIF par Soufflet Négoce by InvIvo, livraison première quinzaine de mars dans le port d’Aqaba ; Cargill, Olam, et LDC ont également participé à l’appel d’offres (source : MIT/StoneX)
  • Egypte, blé, importations : le pays a importé 17 %  de moins cette année par rapport à l’an passé, grâce à des achats sur le marché domestique (4 Mt auprès des producteurs locaux par le fond d’Etat) plus importants que l’année dernière ; les réserves en blé sont suffisantes pour six mois (source : ministre de l’offre égyptien/Bloomberg/UkrAgroConsult)
  • Corée du Sud, maïs, achats : quatre bateaux achetés pour livraison fin mars, à 253-255 $/t (source : courtier brésilien)
  • Corée du Sud, blé meunier, appel d’offres : achat de 20 800 t origine Etats-Unis (blé blanc à 234 $/t FOB ; hard red winter à 244 $/t FOB et Dark Northern Spring à 272 $/t FOB), livraison avril 2026, vendeur United Grain Corp (source : Arete)
  • Arabie saoudite, orge, importations : vues à 4,2 Mt en 2025-2026 versus 1,9 Mt l’an passé (source : UkrAgroConsult)
  • Arabie saoudite, maïs, importations : vues à 4,7 Mt en 2025-2026 versus 3 Mt l’an passé (source : UkrAgroConsult)
  • Mexique, maïs, achat : 177 055 t sur campagne 2025-2026, origine Etats-Unis (source : USDA)

 

 

Marchés physiques français du 17 décembre 2025 (base juillet pour les céréales)

Blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Dunkerque220/11 meunier Récolte 2025déc.-mars182,50T-4,00
Rendu La Pallice76/220/11 Récolte 2025janv.-mars182,50T-0,50
Rendu Rouen76/220/11 Récolte 2025déc.-mars182,50T-4,50
Rendu Pontivy/Guingampfourrager 74 kg/hl base, 72 kg/hl mini Récolte 2025janv.-mars176,00T-3,50
Fob Mosellemeunier Récolte 2025déc.-mars177,00N-4,50
Fob RouenFCW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025déc.193,95 -2,50
Fob La PalliceFAW Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2025déc.193,95 -2,50
Départ MarneBPMF 220 Hagberg Récolte 2025déc.-mars173,00N-3,50
Départ Eure/Eure-et-LoirBPMF 76 kg/hl Récolte 2025déc.-mars174,00N-4,50
Départ Sud-Estmeunier Récolte 2025déc.-mars195,00N1,00
Blé durSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Port-la-Nouvellenormes semoulières Récolte 2025janv.-mars240,00-245,00N-2,50
Départ Eure/Eure-et-Loirnormes semoulières Récolte 2025janv.-mars245,00N2,50
Départ Sud-Estnormes semoulières Récolte 2025janv.-mars245,00N0,00
MaïsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu BordeauxRécolte 2025déc.-mars179,00N 
Rendu La PalliceRécolte 2025janv.-mars182,00N 
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2025janv.-mars181,00V 
Fob BordeauxRécolte 2025janv.-mars183,00N 
Fob RhinRécolte 2025janv.-juin190,00V 
 Récolte 2026janv.-juin n+2196,00V1,00
Départ Sud-EstRécolte 2025déc.-mars195,00N1,00
Orge fourragèreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Rendu Rouen62-63 kg/hl Récolte 2025janv.-mars183,00T-9,50
Rendu Pontivy/GuingampRécolte 2025janv.-mars180,00T-9,50
Fob Mosellesans limit. d'orgettes Récolte 2025déc.-mars173,00N-4,50
Départ Eure/Eure-et-LoirRécolte 2025janv.-mars170,00T-9,50
Départ Sud-Est65-67 kg/hl Récolte 2025déc.-mars185,00N0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilFaro 11,5% max Port 500 t Récolte 2025janv.-juin183,00T-5,00
Orge de brasserie - PrintempsSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Fob CreilPlanet 11,5% max Port 500 t Récolte 2025janv.-juin187,00T-4,00

Cotations des issues de meunerie du 16 décembre 2025

Son fin blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.134,00-136,00T3,00
 pelletsdispo.149,00-151,00T3,00
Remoulage demi-blancSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.159,00-161,00T5,00
Farine basse blé tendreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.169,00-171,00T0,00
Gruau de blé durSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
Départ Ile-de-France dispo.169,00-171,00T0,00

Cotations commerciales des produits laitiers du 11 décembre 2025

Poudre de laitSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours 5% H BT vracdispo.2080,00N 
Poudre de lactosérumSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 Départ NBPL à 30 jours, BILA pH 6 vracdispo.975,00N 
BabeurreSpécificationsÉchéanceeuro/t Variation
 sans normedispo.n.p.  
 normes hollandaisesdispo.n.p.  

Evolution dollar / euro du 17 décembre 2025

DeviseValeur à la clôture
1 dollar US0,8531 euro
1 euro1,1722 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 17 décembre 2025

Matières premièresClôtureChicago
Blé506,25cents/bois.
Maïs440,50cents/bois.
Ethanol2,161$/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 17 décembre 2025

Blé meunier (Euronext)
EchéanceClôture
Mars 2026185,25
Mai 2026187,75
Sept. 2026192,00
Volume69737
Maïs (Euronext)
EchéanceClôture
Mars 2026185,25
Juin 2026186,75
Août 2026192,00
Volume2250

Cotations des marchés internationaux du 17 décembre 2025

EnergieEchéanceValeur à la clôture
Pétrole (Nymex)Janv. 202655,94 $
Indices des frets maritimesdu 17 décembreVariation
Baltic Dry Index (BDI)2121-83,00
Baltic Panamax Index (BPI)1480-97,00
Baltic Capesize Index (BCI)3694-140,00
Baltic Supramax Index (BSI)1308-27,00
Baltic Handysize Index (BHSI)774-11,00

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