Turquie : augmentation de la production de volaille
Selon l’Institut statistique turc (TurkStat) cité par Business France, la production de poulets en Turquie a progressé de 12,9% à 2,1 millions de tonnes entre 2016 et 2017. Celle d’œufs a augmenté de 6,6%. Dans le même temps, le nombre de poulets et de dindes abattus a également crû respectivement de 11% à 1 ,23 milliards de poulets et de 9,7% à 5,1 millions de dindes. Cette progression de la production est due à la reprise de l’activité, suite aux cas de grippe aviaire subis en 2016. D’après le président de l’Association des Eleveurs et Producteurs de volaille (BESD-BIR), les perspectives de l’industrie de la volaille sont positives, à court terme et à long terme. Par ailleurs, il reste un fort potentiel pour le développement de la consommation de volaille dans le pays.
