Saumon : envois restreints vers les États-Unis
Les restrictions de vol en provenance d’Europe, annoncées par le gouvernement américain mercredi dernier afin d’endiguer la propagation du coronavirus, pourraient avoir un impact sur les expéditions européennes de saumon. La majorité du saumon frais européen exporté vers les États-Unis est en effet transporté par des avions commerciaux de passagers. Au cours de l’année 2019, ce sont 100 000 tonnes de saumon frais (en équivalent poisson entier) qui ont été expédiées outre-Atlantique, soit environ 6 % de la production européenne selon Undercurrent News. À court terme, les gagnants seront le Chili et le Canada, les deux principaux fournisseurs du marché américain, car ils bénéficieront d’une moindre concurrence, notamment de la Norvège, troisième pays fournisseurs des États-Unis.
