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Production de laitue d’hiver en baisse

Selon les estimations au 1er janvier dernier, les surfaces de laitues d’hiver pour la campagne 2019-2020 seraient en repli de 3% sur un an à 3690 ha. Une tendance à la baisse touchant essentiellement l’Ile-de-France, les Hauts-de-France, l’Auvergne Rhône-Alpes et une partie de l’Occitanie. Néanmoins malgré ces baisses de surfaces, la production est estimée en hausse de 3% sur un an à 293,4 millions de têtes, en recul toutefois de 16% par rapport à la moyenne 2014-2018. Les variétés autres pommées, batavia et romaine afficheraient un recul au profit de la laitue à couper, en lien avec l’évolution des surfaces.

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