Poules de réforme : un marché calme
Avec les fériés à venir, l’activité sur le marché des poules de réforme restait calme la semaine dernière. Les abattoirs généralistes se détournaient des poules, leurs outils étant occupés plutôt par les volailles festives à une semaine de Noël. De quoi rendre le commerce des poules de batterie terne. Les abattoirs spécialisés se disaient amplement couverts et tournaient toujours à plein régime. Les plannings étaient chargés en semaine 51 et remplis en semaine 52 également. En province, les opérateurs ne rencontraient guère de problèmes de transport et de logistique. Cependant avec les grèves, certains préféraient jouer la carte de la prudence et étaient moins aux achats en raison des points de ventes peu fréquentés. Le marché de l’export demeurait très morose avec toujours une demande très atone sur le marché africain et des tarifs baissiers. En poules de reproduction, peu d’évolution le marché restait saturé.
