Cotations

Œuf : calibrés et tout-venant dans des tendances différentes

Calibré : Les opérateurs continuent de rapporter des bonnes ventes d’œufs calibrés à destination des grossistes, notamment en calibre G qui était délaissé depuis plusieurs mois. La demande est globale, que ce soit en provenance de Rungis ou des zones de villégiature à la veille d’un nouveau long week-end. Les disponibilités demeurent assez limitées en code 3 calibré ce qui tire le marché et engendre une nouvelle hausse des cours.