Signature d’un partenariat avec Les Alchimistes
Newrest veut développer l’usage du compost et valoriser les biodéchets
Le groupe Newrest, et Les Alchimistes, spécialisé dans la collecte et le compostage des déchets alimentaires, annoncent la signature d’un accord cadre afin de généraliser la valorisation des biodéchets dans le secteur de la restauration concédée et du catering aérien. Grâce à ce partenariat, les déchets de préparation des plateaux repas des vols au départ des aéroports Paris-Charles de Gaulle et Paris-Orly sont, depuis le mois de janvier, collectés et valorisés par Les Alchimistes. Les déchets alimentaires générés par la préparation de plus de 5 000 000 de plateaux repas par an, sont acheminés sur les plateformes de compostage des Alchimistes dans la première couronne francilienne. Ils sont ensuite transformés en compost pour nourrir les sols français. A ce jour, ce partenariat entre Newrest et Les Alchimistes se déploie également dans trois autres aéroports en France : Toulouse Blagnac, Marseille Provence et Paris - Le Bourget.
