Manifeste pour une « éducation comestible »
Plusieurs centaines de personnalités (dont plusieurs cuisiniers, des militants écologistes et des « paysans ») ont publié samedi dans Libération un manifeste pour « une éducation comestible ». « Nous rêvons d’une école dans laquelle les enfants cultivent un potager, observent le cycle des saisons et du vivant, apprennent à cuisiner, à se régaler et régaler leurs proches de ce qu’ils ont préparé.
