L’AOC du Cœur de Neufchâtel a été reconnue par un décret du 3 mai 1969 et régie par un autre décret du 29 décembre 1986, modifié. Son terroir est limité au pays de Bray. Le Neufchâtel est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, présentant 45 % de matières grasses. Son poids est de 100 à 600 grammes selon sa forme.
Puisqu’elles ne sont pas dans l’accord conclu entre l’UE et les pays du Mercosur en 2024, les clauses de sauvegarde ne sont…
Les Marchés a recueilli les réactions à chaud des porte-voix des agriculteurs du Brésil et de l’Argentine à l’annonce du…
Après avoir nettement baissé en 2025, la production de viande bovine en France ne devrait pas se redresser en 2026, selon les…
C’est la question qui peut se poser après deux faits divers mettant en scène Henaff et Galliance (Terrena). Mais les…
La consommation de viande chevaline recule, tandis que les importations augmentent. Dans ce contexte, Interbev Équin mise la…
Le pôle Terravenir du groupe LDC affiche une bonne croissance de ses ventes d’élaborés de volaille sur 2025, mais aurait pu…
