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Légumes : une offre limitée, en melon

Légumes : L’offre de melon demeure très mesurée, face à une demande active, avec le beau temps, ce qui facilite la tenue des prix, voire leur hausse. En revanche, le commerce de la courgette reste lent. Seuls, les engagements permettent d’écouler un peu de volume. Les prix sont inchangés et sous pression. En tomate, les plus faibles apports (1 000 t commercialisées mardi, en Bretagne) autorisent une petite remontée des cours.

Fruits : Le marché de l’abricot demeure bien orienté, du fait de la baisse régulière du disponible, en cette dernière partie de campagne. Les cours sont fermes. En pêche-nectarine, le commerce reste à deux vitesses : plutôt fluide en nectarine, mais toujours plus délicat en pêche. Les prix sont néanmoins reconduits. En fraise, la demande est présente, mais très attentive à la tenue du produit, rendue plus fragile avec les chaleurs. Les cours de la prune sont globalement reconduits.

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