Légumes : mise en place progressive du concombre

Légumes : En concombre, la campagne se met progressivement en place et les prix se réajustent à la baisse, face à une demande qui se cherche encore. En salades, l’offre est supérieure à la demande. Les ventes demeurent très lentes et les cours en repli. Les apports de chou-fleur continuent d’être abondants (910 000 têtes, mercredi). La bonne demande export et les prélèvements à la surgélation permettent toutefois de bien soulager le marché et de limiter le recul des cours.