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Légumes : le beau temps dynamise les ventes 

 © Jean-louis zimmermann
© Jean-louis zimmermann

Légumes : La tomate fait l’objet d’une bonne consommation, avec le temps estival. Les prix sont soutenus, sur l’ensemble des variétés. Le marché du concombre est également fluide, avec une demande toujours présente et des cours fermes. De même, les premières disponibilités françaises de melon s'échangent à prix soutenus. En revanche, les sorties de courgette demeurent insuffisantes pour diminuer les stocks et les tarifs restent sous pression. La campagne d’asperge touche progressivement à sa fin. 

Fruits : Les volumes de fraise sont plus limités. Un creux de production lié à l’arrivée plus lente des variétés remontantes. Les cours sont peu évolutifs. En abricot, l’offre se montre encore insuffisante, face à une demande bien présente, ce qui maintient la fermeté des cours. Les apports de cerise progressent également lentement. Le niveau qualitatif tend à s’améliorer. Les prix sont globalement reconduits.

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