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La production de choux-fleurs en retrait

La récolte nationale de choux-fleurs de la campagne 2019-2020 serait en repli de 6% sur un an à 253 400 tonnes, selon les premières estimations au 1er novembre du service de statistiques du ministère de l’Agriculture. Les superficies nationales seraient de 16 190 ha, en repli de 3% sur un an et de 4% par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. Niveau production, le bassin ouest accuserait une baisse de 5%, alors que dans le bassin nord, les rendements en forte progression permettraient une augmentation des volumes produits de 8% sur un an, malgré la baisse de surfaces. Côté prix, les cours se repliaient en octobre de 15% par rapport à 2019-2020 et de 29% par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. 

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