L214 note la restauration chaînée

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Publié le 22 janvier 2019 - Par Rédaction Réussir

L214 a publié ce jour Improved, son classement sur l’offre végétale dans la restauration chaînée. « Aucune des 27 plus grandes enseignes présentes sur le territoire français n’obtient la note maximale », souligne l’ONG. Avec 8 sur 10, Starbucks qui propose une ou plusieurs recettes sans produit d’origine animale de l’entrée au dessert ainsi que des boissons alternatives végétales arrive en tête de classement. Viennent ensuite Sushi Daily, Ikea, Domino's Pizza (qui vient de lancer deux références de pizzas contenant une alternative végétale au fromage) et Sushi Shop, et enfin Subway et Courtepaille. Les autres enseignes n'obtiennent pas la moyenne ou affichent un score de zéro. En revanche, de plus petites chaînes (ne faisant pas partie de la sélection), plus récentes et réactives, auraient obtenu 10/10 comme Exki, Cojean, Dubble, pointe L214.

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