Aller au contenu principal

L214 note la restauration chaînée

L214 a publié ce jour Improved, son classement sur l’offre végétale dans la restauration chaînée. « Aucune des 27 plus grandes enseignes présentes sur le territoire français n’obtient la note maximale », souligne l’ONG. Avec 8 sur 10, Starbucks qui propose une ou plusieurs recettes sans produit d’origine animale de l’entrée au dessert ainsi que des boissons alternatives végétales arrive en tête de classement. Viennent ensuite Sushi Daily, Ikea, Domino's Pizza (qui vient de lancer deux références de pizzas contenant une alternative végétale au fromage) et Sushi Shop, et enfin Subway et Courtepaille. Les autres enseignes n'obtiennent pas la moyenne ou affichent un score de zéro. En revanche, de plus petites chaînes (ne faisant pas partie de la sélection), plus récentes et réactives, auraient obtenu 10/10 comme Exki, Cojean, Dubble, pointe L214.

Les plus lus

sept personnes
Porc : les premiers abats blancs français arrivent en Chine

La France a obtenu après de longues négociations l’agrément pour exporter des abats blancs en Chine. Les premiers conteneurs…

viande emballée en usine
Viande bovine : qu’importe et qu’exporte l’Allemagne ?

L’Allemagne est très intégrée dans les échanges communautaires de viande bovine. Elle importe notamment 40 % de sa…

oeuf cassé par une machine industrielle
Les prix des œufs pour la casserie reculent avant le férié

L’évolution des prix des œufs français, au 23 avril 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine la…

vache a la traite
Prix du lait : écart record entre bio et conventionnel

Alors que les prix du lait conventionnel se tassent en Europe, reflet de la hausse des disponibilités, les prix du lait bio…

photo rayon viande haché
Les prix des bovins baissent, que se passe-t-il sur le marché de la viande ?

La baisse des prix des gros bovins au printemps suscite l’ire de l’amont, alors que les abattoirs se plaignent d’une…

Crousty Chicken de Le Gaulois
LDC : comment Le Gaulois innove pour suivre les tendances en volaille

La consommation de volailles se tourne davantage vers le poulet et les produits élaborés comme les panés et les charcuteries.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio