Information nutritionnelle : quel impact ?
Le Fonds français alimentation et santé a retenu sept projets de recherche, financés à hauteur de 1,8 M€. Parmi eux, deux projets concernent l’information nutritionnelle. Il s’agit de l’évaluation de systèmes de guidage destinés, soit à des étudiants pouvant consulter des bornes interactives à l’entrée du restaurant universitaire de Brest, soit à l’ensemble de la population via les technologies nouvelles.
