Le marché demeure lourd et concurrentiel, sous la pression des stocks encore importants d’échalotes de tradition et semées, ainsi que d'échalion.
La consommation de produits tripiers présente des singularités dans chaque région. Les tripes à la mode de Caen restent populaires en Normandie. Crédits : © Virginie Pinson Elevage Consommation et débouchés Produits tripiers : « si le consommateur les voit à la carte, il les choisit »
Pour Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’Interbev "préserver notre capacité à produire en France est essentiel." Crédits : © Granet/Interbev Bovins Marché Bétail/Viande Sécheresse : « La priorité pour les éleveurs sera de garder les vaches…
Murilo Corral dirigeait le pôle Exportations du groupe Minerva, leader sud-américain de l’exportation de bœuf, avant d’être nommé cette année directeur pays au Chili. Crédits : © MHA Economie Marché Bétail/Viande « Désormais, même les découpes de bœuf brésilien les moins cotées de la…
Végétal Actualités Lozère : Recensement des impacts de la sécheresse sur la récolte de châtaignes avant le 15 novembre Dans le cadre du suivi des conséquences de la sécheresse 2026, la Chambre d’agriculture de la Lozère lance un questionnaire… 5 novembre 2026 | 3 min
Elevage Actualités L'IGP Pérail inspire la Mongolie Agriculteurs, éleveurs et représentants de ministères mongols sont venus récemment découvrir l'IGP Pérail et s'inspirer du… Abonné 5 novembre 2026 | 3 min
Economie Actualités Règlement sur la non-déforestation : la filière soja européenne plaide en faveur d’assouplissements de sa mise en œuvre À l’approche de l’entrée en vigueur, le 30 décembre 2026, du règlement européen sur la non-déforestation, les acteurs… Abonné 5 novembre 2026 | 8 min
