Paul Colonna, chercheur de l’Inra reconnu pour ses recherches dans le domaine du développement durable et de la chimie verte, a été nommé au Collège de France. Il s’est d’abord intéressé à la transformation de l’amidon dans ses finalités alimentaires puis non alimentaires, avant de diriger le département « transformation des filières agroalimentaires » à l’Inra Nantes. Depuis 2008, il anime la thématique « développement durable » à l’Inra Paris.
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