Aller au contenu principal
E-mailPrintFont SizeFacebookTwitterLinkedin

Café : le bio encore sous représenté

© Nielsen

Le rayon café est passé de 190 références en 2011 à 261 en 2018, selon Nielsen, avec l’apparition des dosettes et de nombreuses innovations. Pour Aurélie Beaufay, consultante chez Nielsen, « le potentiel du bio est bien présent sur les cafés : sa part de marché n’est que de 3 %, contre 12 % sur le thé et 33 % sur les infusions. A date, seulement 16 % des ménages achètent du café bio, quand 32 % des foyers achètent du café équitable ».

En parallèle, Nielsen relève le succès des dosettes qui représentent désormais la moitié des achats de café en valeur, devant le café filtre (30,6 %) et l’instantané (14,8 %). Désormais, davantage de foyers sont équipés d’une machine à dosettes (68 %) que d’une cafetière à filtre (56 %). Néanmoins le bio peut être une voie de reconquête pour les cafés filtres, détaille le panéliste.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

Produits de la mer : plus de surgelés et de conserves

La hausse des ventes de produits surgelés, plébiscités par les ménages depuis le début de la crise sanitaire, n’a pas…

viande
Plus de viande et de produits laitiers pour les Britanniques

Avec des consommateurs britanniques de retour aux fourneaux pendant le confinement, les achats de viande et de produits…

Prunes : la mirabelle, la plus achetée par les Français

Selon une enquête sur la consommation de prunes commanditée par CTIFL, en 2019, auprès d’un peu plus de 2000 enquêtés,…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 58,7€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio