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Autonomie protéique ne rime pas avec environnement
Autonomie protéique ne rime pas avec environnement
Un changement de système pour améliorer son autonomie protéique a souvent peu d´incidence sur l´environnement et le revenu.
Grande inquiétude sur le prix du lait
Grande inquiétude sur le prix du lait
Les producteurs de lait français sont mécontents de la gestion communautaire et n´ont pas validé, dans la plupart des régions, la…
Le colza donne aux yaourts un arôme « beurre »
Le colza donne aux yaourts un arôme « beurre »
Une vache alimentée au tourteau de colza ne donne pas le même lait, et donc pas les mêmes yaourts, qu´une vache alimentée au…
Baisse de revenu et vives tensions entre producteurs
Baisse de revenu et vives tensions entre producteurs
L´Inra de Nantes a publié récemment une étude sur l´impact d´une application de la réforme proposée par Franz Fischler pour les…
Jean-Pierre Carlier estime qu´il y a « peu de risques pour les marchés laitiers européens »
Jean-Pierre Carlier estime qu´il y a « peu de risques pour les marchés laitiers européens »
Avec les quotas, la production des nouveaux Etats-membres ne devrait pas beaucoup augmenter, alors que leur consommation…
Forte baisse du cheptel laitier
Forte baisse du cheptel laitier
Le nombre de vaches laitières a baissé de 26 % entre 1988 et 2000 pour s´établir à 4 193 000 têtes.
Un lait stérilisé au goût de pasteurisé grâce à la microfiltration
Un lait stérilisé au goût de pasteurisé grâce à la microfiltration
Une équipe de l´Inra de Rennes, en partenariat avec la société Tétra Pak, a développé un lait longue conservation au goût de lait…
Contre l´acidose sub-clinique, pourquoi ne pas tester l´ensilage de blé immature ?
Contre l´acidose sub-clinique, pourquoi ne pas tester l´ensilage de blé immature ?
Très digestible et riche en fibres, l´ensilage de blé immature apparaît comme un bon moyen pour limiter les risques d´acidoses…
Les clés de la réussite
Les clés de la réussite
Comment optimiser l´itinéraire technique du maïs. Entretien avec des techniciens de terrain pour éviter les principales erreurs…