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La baisse d´activité s´accentue
La baisse d´activité s´accentue
Un recul de 2,9 % des inséminations a été enregistré lors de la dernière campagne.
Vignette
DOSSIER : La matière grasse en quête de débouchés.
L’Union européenne produit plus de matière grasse qu’elle n’en consomme. Les excédents sont transformés en beurre, difficile à…
Neuf enfants sur dix consomment du lait chaque jour
Neuf enfants sur dix consomment du lait chaque jour
Les produits laitiers jouent un rôle majeur dans l´alimentation des enfants. Zoom sur leur niveau de consommation à travers une…
Les fromages au lait cru se maintiennent grâce aux AOC
Les fromages au lait cru se maintiennent grâce aux AOC
Les fabrications de fromages au lait cru s´érodent au fil des ans, sauf dans les AOC fromagères qui exigent l´utilisation de lait…
« L´État doit veiller au respect de la réglementation sanitaire »
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Les enjeux de la sécurité sanitaire dans la filière insémination ont été au centre des débats, lors de l´assemblée générale de l´…
Au 1er avril 2006, la France comptait  97 970 exploitations laitières
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En raison de l´accroissement du nombre de sociétés, la référence moyenne de livraison de lait par exploitation augmente. Selon l´…