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MARCHÉS ET PRIX DU LAIT - Des incertitudes pour la fin de l’année
Les cours des produits industriels commencent à remonter, le lait spot aussi… mais jusqu’où ? Jusqu’à quand ? L’équilibre entre…
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Faites la chasse au gaspillage d’eau
Bien gérer l’eau sera à l’avenir une nécessité. Des économies non négligeables peuvent être faites en détectant précocément les…
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Reconnaissance de l’interprofession : pas de chèque en blanc de Bruxelles
Plus rien ne sera comme avant… ou presque. Le rôle phare tenu par l’interprofession laitière depuis sa création est reconnu par…
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Circuits courts : les bons tuyaux
Des producteurs tentent de se faire une place dans l’univers des circuits courts. Mais celui-ci risque de devenir vite…
Menaces sur la filière du Massif central
Menaces sur la filière du Massif central
Contrats de vente de lait non renouvelés, menaces d’arrêts de collecte, petites entreprises au bord de la faillite… Les nuages s’…
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Vingt-six producteurs lancent leur propre marque de lait
Suite à la dissolution d’un GIE de collecte, des producteurs ont décidé de se lancer dans la commercialisation en direct de lait…
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Une demande mondiale toujours dynamique, mais…
La production mondiale poursuit sa croissance, stimulée par des prix du lait élevés partout dans le monde. La demande, toujours…
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Près de 4 % du quota national redistribué au niveau des bassins
La mutualisation de la hausse de 1% du quota national a permis à quatre bassins plus « laitiers » de récupérer du lait, notamment…
Le projet lait de montagne se structure à grand pas
Le projet lait de montagne se structure à grand pas
La marque « Lait de montagne » sera lancée à l’automne. Six cents producteurs se sont déjà associés au projet. Une société…