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« Une exploitation saine n’a pas beaucoup de charges financières »
Durant toute leur carrière, Régine et Vincent Fischer ont plus privilégié l’autofinancement que l’emprunt. L’absence d’annuités…
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Allier innovation et tradition
Ancrée en terre normande et leader du camembert de Normandie, la Fromagerie Gillot modernise son offre de pâtes molles, en…
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« Je délègue les cultures à une entreprise »
À l'EARL de la Courtais en Loire-Atlantique. Seul sur une exploitation de 137 ha avec  700 000 l de lait, Didier Sureau s'…
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Terra Lacta soutient les jeunes
La coopérative picto-charentaise a dégagé en 2015 un résultat net 2015 de 2,2 millions d'euros.
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Avec un robot, plus de lait pour gagner autant
Journée Grand Angle lait. Le coût de production, ramené aux 1000 litres de lait, est plus élevé dans les élevages robotisés. Mais…
Se spécialiser ou se diversifier ?
Se spécialiser ou se diversifier ?
Avoir plusieurs ateliers permet de limiter l’impact de la volatilité des prix. Se concentrer sur la production laitière a d’…
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« Ouvrir la grande distribution aux vents de la mondialisation »
Olivier Mével, universitaire breton<sup>(1)</sup> et consultant en stratégie des entreprises agroalimentaires. Seule…
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Un projet structurant bâti en cinq ans
Une nouvelle coopérative Les Fruitières de Savoie  a vu le jour. Issue de la fusion de quatre coopératives, elle collecte 48…