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« La Holstein convient très bien à mon système bio »
Génotypages, semences sexées, 100 % d’IA, achats de doses… Dans l’Orne, Gilles Souvré joue à fond la carte holstein pour…
Un projet de création de fruitière
Un projet de création de fruitière
Quatorze exploitations laitières - 13 "Guilloteau" et 1 "Lactalis" - veulent créer une fruitière à comté dans…
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FaireFrance se diversifie
En 2017, la SAS a vendu 9,1 millions de litres de lait. Objectif 2018 : 13 à 15 millions de litres.
Trois conditions pour qu’un marché à terme fonctionne
Trois conditions pour qu’un marché à terme fonctionne
Alors que le secteur laitier commence à s’intéresser à cet outil pour limiter les effets de la volatilité, retour d’expérience de…
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« Devenir acteur de la commercialisation du lait »
Gilles Durlin, administrateur de la SAS Dairy Hauts de France et président de l’OP Danone-Bailleul, revient sur les raisons de la…
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La production laitière bio en plein boom en Europe
Entre les élevages laitiers bio du Danemark et de l’Autriche, du Nord ou du Sud de l’Allemagne, et les logiques de filières des…