Tendance des marchés du 31 août

Nette progression des prix du blé tendre et de l'orge fourragère

Les prix des céréales, spécialement du blé tendre et de l'orge fourragère, ont gagné du terrain le 31 août sur Euronext et les places physiques françaises. Ceci en raison de rumeurs émanant du marché faisant état d'une possible restriction des exportations de blé tendre russe. Les cours du maïs ont suivi le mouvement haussier imprimé par les céréales à pailles, mais dans une moindre mesure.

En blé tendre, une réunion entre le gouvernement et les traders russes a lieu aujourd'hui, durant laquelle sera peut-être évoquée une restriction des ventes extérieures de blé russe. Sur Chicago, des achats techniques ont amplifié le mouvement haussier, avant le Labor Day aujourd'hui 3 septembre, synonyme de fermeture du marché à terme. Autre élément haussier: StatCan estime la récolte 2018 canadienne de blé à 29 Mt, contre 30 Mt en 2017. Dans le détail, la production de blé tendre (hiver et printemps) est attendue à 23,9 Mt, contre 25 Mt l'an dernier. En blé dur, la récolte canadienne est espérée à 5,034 Mt, contre 4,962 Mt l'an passé. Notons également la confirmation de la baisse de la récolte 2018 de blé tendre de l'UE, passant de 142 Mt en 2017 à 128,8 Mt cette année, selon la Commission européenne au 30 août.  La production d'orges est, de son côté, attendue à 56,22 Mt (58,8 Mt en 2017), et celle de blé dur à 8,83 Mt (9,3 Mt en 2017), d’après la même source. Enfin, le repli de l'euro face au dollar redonne de la compétitivité aux origines UE. Signalons que les autorités algériennes rapportent au 1er septembre une hausse de la production nationale de grains de 74% par rapport à l'an dernier, à 6 Mt.

Du côté du maïs, la hausse des prix est également de mise. La Commission européenne s'attend à une récolte de l'UE 2018 à 64,2 Mt, contre 65,44 Mt en 2017. Les cours sur le marché de Chicago étaient également en progression, conséquence d'achats techniques, et de l'annonce par l'USDA d'une vente à destination inconnue de 273 800 t de récolte 2018. L'analyste INTL FC Stone attend les rendements états-uniens à 177,7 bu/acre, contre 178,1 bu/acre du côté de l'USDA. Néanmoins, l'analyste Commodity Weather Group les projette à 179,6 bu/acre. Notons que les autorités bulgares ont détecté la présence de peste porcine le 31 août, près de la frontière avec la Roumanie.

Marchés physiques français du 31 août 2018 (base juillet pour les céréales)

Evolution dollar / euro du 31 août 2018

Clôture du marché à terme de Chicago du 31 août 2018

Clôture du marché à terme Euronext du 31 août 2018

Cotations des marchés internationaux du 31 août 2018