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“Produire aujourd’hui, nourrir demain, respecter toujours”. Le salon de l’Agriculture 2009 met l’accent sur l’engagement des producteurs pour l’environnement. Une initiative qui ne semble pas inutile puisque, selon un sondage Ifop, seuls 54 % des Français les estiment vertueux dans ce domaine. Une chute de 7 points par rapport à 2006 ! Pourtant, les producteurs, épaulés par leurs partenaires industriels, ont fait des efforts en la matière, ne serait-ce que par la rationalisation des utilisations d’intrants par exemple. Et, comme le montre notre dossier spécial cette semaine, toutes les filières se mobilisent autour du développement durable, impulsé par le gouverment. Nous n’en sommes qu’aux prémices… Rendez-vous donc dans deux ans pour mesurer les progrès… et l’image de nos filières !