Marianne Roumégoux

Marianne Roumégoux Ancienne rédactrice en chef de La Dépêche Le petit meunier

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Les maïs pourraient être pénalisés par la chaleur intense de ces derniers jours. Crédits : © Clicker Happy

culture de maïs sur fond de ciel bleu nuageux. — Les maïs pourraient être pénalisés par la chaleur intense de ces derniers jours. Crédits : © Clicker Happy

Moisson 2025 : une semaine décisive pour le potentiel de production des cultures de printemps

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23 juin 2025 | 4 min

Dans le Bassin parisien, l'état des blés est en nette amélioration grâce aux conditions météo humides de mai et début juin. Crédits : © Didgeman

Champ de blé tendre. — Dans le Bassin parisien, l'état des blés est en nette amélioration grâce aux conditions météo humides de mai et début juin. Crédits : © Didgeman

Moisson 2025 : l'espoir renaît pour les cultures d'hiver malgré des contrastes régionaux

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17 juin 2025 | 4 min

Avec le changement climatique, le stockage va prendre davantage d'importance dans la gestion de la logistique des céréales. Crédits : © Marson/Pixabay

Avec le changement climatique, le stockage va prendre davantage d'importance dans la gestion de la logistique des céréale — Avec le changement climatique, le stockage va prendre davantage d'importance dans la gestion de la logistique des céréales. Crédits : © Marson/Pixabay

Logistique des céréales : composer avec la fluctuation des niveaux d’eau des fleuves

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4 novembre 2024 | 9 min

Le chef italien, Marco Vigano, a testé, pour l’inauguration du Cook Show, différents ingrédients valorisant du blé dur. Crédits : © Marianne Roumégoux

Le chef italien, Marco Vigano, a testé, pour l’inauguration du Cook Show, différents ingrédients valorisant du blé dur. Crédits : © Marianne Roumégoux

Panzani Solutions multiplie les valorisations du blé dur

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2 février 2024 | 4 min

Note de panification des blés : une approche décalée par rapport aux besoins du marché ?

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11 octobre 2023 | 6 min

De gauche à droite : Benoît Méléard (Arvalis), Arnaud Coisnon (Lesaffre Panification France), Adeline Streiff (Arvalis), Michel Bilheude (Le Labo Meunier-Banette) et Sébastien Abert (Eurogerm) ont partagé, le 26 septembre devant des meuniers, leurs premières observations concernant la qualité boulangère des blés de l’année. Crédits : © Lucille Legaignoux

De gauche à droite : Benoît Méléard (Arvalis), Arnaud Coisnon (Lesaffre Panification France), Adeline Streiff (Arvalis), Michel Bilheude (Le Labo Meunier-Banette) et Sébastien Abert (Eurogerm) ont partagé, le 26 septembre devant des meuniers, leurs premières observations concernant la qualité boulangère des blés de l’année. Crédits : © Lucille Legaignoux

Blés panifiables 2023 : une bonne récolte, malgré une tendance à la prise d’élasticité

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3 octobre 2023 | 10 min

Dominique Chargé, président de La Coopération agricole Crédits : © Marianne Roumégoux

Dominique Chargé, président de La Coopération agricole Crédits : © Marianne Roumégoux

Coopératives - La souveraineté alimentaire suppose de consolider le maillon industriel

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19 décembre 2022 | 4 min

Continuer à aller de l'avant

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