Tendance du 1er décembre

Céréales : sans mouvement

Les marchés céréaliers étaient peu évolutifs vendredi. Le blé tendre a conservé sa valeur de la veille sur les marchés physiques français. C’est l’Australie qui polarise l’attention des opérateurs, avec de fortes précipitations retardant les moissons et pouvant nuire à la qualité des blés, alors qu’il reste environ 40% de la récolte à ramasser dans ce pays austral. C’est l’inverse qui préoccupe dans les Amériques, avec du temps sec sur le sud du continent pour l'Argentine et le Brésil, mais aussi dans les Grandes plaines états-uniennes, ce qui pourrait perturber le déroulement des semis de blé d'hiver. Toutefois, et ceci explique peut-être la stabilité des prix, sur le vieux continent, on s’inquiète moins : la Commission européenne a remonté sa prévision de production de blé tendre à 142,5 Mt, soit 1 Mt de plus qu’un mois plus tôt. Elle espère des exports vers pays tiers de 27 Mt, qui accroitraient le stock de report à juin 2018 à 12,7 Mt.