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Débat
Jusqu’où ira la bio ?

Multiplication des labels, concurrence du local, développement de l’offre, tassement de la demande… Quels enjeux pour la bio demain ? Medfel a mis ces questions en débat le 11 mai.

© Julia Commandeur - FLD

Jusqu’où ira la bio ? C’est la question posée par le débat des Mardis de Medfel du 11 mai. Les chiffres du bio sont éloquents. Comme le rappelle Dany La Noë, chargé de mission f&l à Interbio Occitanie, le marché mondial du bio a atteint 113 Md€ en 2018 (8,8 %) pour 72 millions d’hectares (+1,6 %).

Des chiffres impressionnants mais de nouveaux enjeux à ne pas négliger

En Europe, en 2020, le marché a même totalisé 48 Md€ pour 13 millions d’hectares (objectif de 25 % de la SAU en 2030). Et selon une étude de la Commission, 80 % des Européens pensent que les pratiques de l’agriculture bio sont meilleures pour la planète et la santé. En France, le marché est estimé à 12 Md€ (l’Agence Bio sortira les derniers chiffres début juillet). Les fruits et légumes représentent 1,9 Md€ (+10 %) et 700 000 t.

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