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Toute l'actualité agricole du groupe d'information Réussir.

Stéphane Gouin est enseignant-chercheur en marketing agro-alimentaire depuis près de 30 ans au sein d’Agrocampus Ouest, à Rennes. Il intervient notamment en qualité d’expert auprès du Centre culinaire contemporain avec lequel il a collaboré pour une étude Cidef-CIPC. Crédits : © P. Le Douarin
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« Refonder les instants de consommation »

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