Bretagne : augmentation des installations agricoles en 2025

Dans son bilan annuel, la Chambre d’agriculture de Bretagne pointe un « sursaut » du nombre d’installations en 2025 avec 479 installations aidées. Néanmoins, ces résultats demeurent insuffisants pour assurer le renouvellement des générations. En moyenne dans la région, 48 % des départs sont remplacés.

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Publié le mar 12/05/2026 - 17:19 - Par Lola Broyer Benoit

Eleveur avec ses vaches laitières aux pâturages dans le Finistère en Bretagne.

Les installations sont en hausse en productions bovine et porcine en Bretagne. Mais le taux de renouvellement de ces filières demeurent les plus bas : 30 % en bovin lait et 25 % en porc.

Avec Agra Presse

« Une embellie pour le revenu des agriculteurs bretons et pour le nombre d’installations en 2025 ». C’est ainsi que le président de Chambre d’agriculture de Bretagne Laurent Kerlir introduit le bilan annuel de l’organisme breton baptisé ABC Analyse et Perspectives présenté le 11 mai 2026. Après trois années de baisse, la Bretagne a connu un « sursaut » du nombre d’installations en 2025 avec 479 installations accompagnées par la région contre 431 l’année précédente.

Un renouvellement inégale selon les productions

Ces résultats « s’expliquent peut-être par la bonne conjoncture en élevage depuis 2022 », avance Olivier Carvin agroéconomiste à la chambre d’après nos confrères d’Agra Presse. En effet, les « installations sont en hausse en productions bovine et porcine », lit-on dans le bilan annuel. Néanmoins, ce rebond reste « largement insuffisant pour assurer le renouvellement » des exploitants et des cheptels, assure l’agroéconomiste.

Ces filières demeurent les secteurs où les taux de renouvellement sont les plus bas : 30 % en bovin lait et 25 % en porc. En cause, des agriculteurs plus âgés en lait et en porc : d’après le rapport, « près de la moitié d’entre eux ont plus de 55 ans ».

Ce taux s’élève à 48 % toute production confondue dans la région. Un chiffre tiré vers le haut par les cultures spécialisées (maraîchage, horticulture, fruits). Les agriculteurs de ces ateliers sont plus jeunes, 28 % seulement ont plus de 55 ans. S’ajoute à cela « l’attrait des porteurs de projet pour ce type d’activité ces dernières années ». Il y a par conséquent plus d’installations que de départs, avec un taux de renouvellement de 116 %.

Relire : Installation agricole : le nombre d’installés en agriculture a reculé de 7% en 2024

28 % des installations en bio parmi les projets bretons aidés

Du côté de la bio, avec 136 nouveaux projets en 2025, les installations bio représentent 28 % des projets aidés par la CA Bretagne, contre 40 % en 2022. Le nombre de sorties de la certification (en augmentation) dépasse désormais de peu le nombre d’entrées, en baisse. « Un plateau est atteint. Mais entrants et sortants n’ont pas le même profil : le solde est en réalité positif en maraîchage et négatif en élevages », conclut le bilan.

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