Tilia Guérin Calmettes

Tilia Guérin Calmettes

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Ancienne journaliste des Marchés

Vers un marché du bio à deux vitesses ?

21 novembre 2019 | 6 min

65% des établissements de la restauration collectives affirment introduire des produits bios dans leurs menus. Crédits : © DR

65% des établissements de la restauration collectives affirment introduire des produits bios dans leurs menus. Crédits : © DR

Le bio poursuit sa progression en RHD

21 novembre 2019 | 3 min

Le programme européen Pleasure a montré qu’il était possible de réduire la teneur en sel de 25 à 30% d’un produit. Ici, la pizza sans modification de la perception salée grâce à une maîtrise de la gestion spatiale du sel. Crédits : © DR

Le programme européen Pleasure a montré qu’il était possible de réduire la teneur en sel de 25 à 30% d’un produit. Ici, la pizza sans modification de la perception salée grâce à une maîtrise de la gestion spatiale du sel. Crédits : © DR

La recherche publique au service de l’amélioration de l’offre

14 novembre 2019 | 6 min

Syndifrais, Citeo et Total qui vont lancer en France d’ici à 2020 une filière industrielle de recyclage du polystyrène dont les seuls pots de yaourt représentent 50 000 tonnes par an. Crédits : © gutner archives

Syndifrais, Citeo et Total qui vont lancer en France d’ici à 2020 une filière industrielle de recyclage du polystyrène dont les seuls pots de yaourt représentent 50 000 tonnes par an. Crédits : © gutner archives

Emballage : l’Ania met en avant les efforts des IAA

8 novembre 2019 | 4 min

Capture d'écran d'une vidéo réalisée par Biobreizh. Crédits : © Biobreizh

Capture d'écran d'une vidéo réalisée par Biobreizh. Crédits : © Biobreizh

Les exigences du bio revues à la hausse par Biobreizh

7 novembre 2019 | 2 min

Les MOH sont susceptibles de se retrouver dans les aliments à la suite de certains processus par contamination accidentelle. Crédits : © DR

Les MOH sont susceptibles de se retrouver dans les aliments à la suite de certains processus par contamination accidentelle. Crédits : © DR

Flou juridique autour des hydrocarbures d’huiles minérales

7 novembre 2019 | 4 min

Organic Alliance exposait du 20 au 22 octobre au Natexpo 2019. Crédits : © Organic Alliance

Organic Alliance exposait du 20 au 22 octobre au Natexpo 2019. Crédits : © Organic Alliance

Organic Alliance lance son projet Ambition 2025

31 octobre 2019 | 2 min

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