Sylvie Carriat Chef de rubrique
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Sylvie Carriat a longtemps été cheffe de rubrique pour Les Marchés après avoir été rédactrice économique pour Cultivar, avant de rejoindre la rédaction d'Agra. Elle a assuré la rédaction en chef du magazine spécialisé Viande Mag. Agronome de formation (ENSA de Rennes), elle explore les facteurs de réussite dans les 3 piliers de la RSE, économique, social et environnemental. Elle recherche comment s’accommoder des réglementations et quels partis tirer des tendances de consommation.

L'éleveur Christophe Vuillot a remporté hier le grand prix d'honneur du concours de poulardes de Bresse organisé à Rungis (nos éditions précédentes). Le lot de quatre poulardes a été enlevé au prix de 62 euros le kilo lors d'une vente aux enchères. Une fête réussie pour les éleveurs qui entourent ici, de gauche à droite, Marc Spielrein (Semmaris), Marc Hervouet (Fenscopa), Arnaud Montebourg, député de la Bresse et du Val de Saône, Georges Blanc, restaurateur et président de l'interprofession de la volaille de Bresse. La célèbre volaille fête cette année les 50 ans de son AOC.
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Epis-Centre et Agralys créent un pôle de nutrition animale
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